Składniki
1 kg żurawiny
75 dag jabłek
40 dag cukru
3/4 szklanki wody
Przygotowanie
Żurawię przebrać, umyć, osączyć z wody i zemlec . Jabłka umyć, obrać pokroić w ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w mniejsze kawałki. Wodę zagotować z cukrem, na gotujący się syrop wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki jabłka. Gotować przez chwilę az jabłka się zeszklą, dodać zmieloną żurawinę i razem gotować na wolnym ogniu około 30 minut ,nie zapomnieć o częsty mieszaniu. Gdy żurawina będzie dość gęsta jeszcze gorącą wkładać do wyparzonych suchych słoiczków, zakręcić,
Przykryć kocykiem lub ręcznikiem do ostygnięcia.
Taka żurawina to bardzo dobry dodatek do mięsa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz