seromakowiec

Składniki

ciasto:
1 i 1/3 szkl mąki
1 łyżeczka proszku
1 jajko
12,5 dag Kasi
1/3 szkl cukru

masa makowa:
3 szkl maku
1,5 szkl cukru
2 białka
5 dag Kasi
cukier waniliowy

masa serowa:
50 dag sera
2 jajka
5 dag Kasi
1 szkl curku
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki gęstej śmietany
10 dag wiórek kokosowych
sok z połówki cytryny Czas
pieczenia: ok. 75 minut

Przygotowanie

ciasto:
Zagnieśc ciasto ze wszystkich skłaników i wstawić do lodówki na minimum 30min.

masa makowa:
Mak sparzyć, przepuścić przez maszynkę 3 razy. Przełożyć do garnka, dodać margarynę, cukier i przesmażać razem ok. 15 min, na koniec dodać pianę z białek. Ostudzić.

masa serowa:
Ser utrzeć z cukrem i żółtkami na puch, dodać resztę składników i na koniec pianę z białek.

Na wyłożoną papierem blaszkę wyłożyć ciasto, na to połowę masy maokwej, masę serową a na wierzch resztę masy makowej.
Piec ok. 75 min w 180st.

Do masy serowej można dodać skórkę pomarańczową, a do makowej rodzynek.