Sernik owocowy z galaretką

Składniki

Masa:
2 litry mleka 3,2%
0,5 litra śmietany 22%
5-6 jajek
1 łyżeczka soku z cytryny
Masło extra
Szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy

Biszkopt:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Łyżka zimnej wody

Inne:
Galaretka
Owoce( np. brzoskwinie, truskawki, itd.)

Przygotowanie

Zagotować mleko. Śmietanę wymieszać z jajkami i powoli dodawać sok z cytryny. Śmietanę z jajkami i sokiem dodać do mleka. Wszystko gotować na malutkim ogniu. Wytrącony ser odcisnąć na gazie i ostudzić. Ser utrzeć z cukrem pudrem i masłem.  Z podanych składników upiec biszkopt. Na wystudzony biszkopt nanieść masę serową, a na niej ułożyć dowolne owoce. Całość polać stygnącą galaretką. Smacznego :-)