Gofry inaczej czyli wafle z kwaśnej smietany

Składniki

200 g miękkiego masła
150 g cukru
4 jajka
250 g kwaśnej śmietany
300 g mąki
100 g skrobii kukurydzianej

Przygotowanie

Posmarować i rozgrzać gofrownicę

Utrzeć masło, cukier i jajka na puszysta masę.

Dodać śmietanę i obie mąki. Dokładnie wymieszać.

Kłaść około 2 łyżki masy na środek rozgrzanej gofrownicy, zamknąć, piec około 3 minuty na złoto.

Upieczone wafle odkładać na metalową kratkę do ostygnięcia.






Przepis pochodzi z książeczki z przepisami dołączonej do gofrownicy, którą kupiłam w Lidlu

Przerobiłam chyba wszystkie przepisy na gofry w WZ i za każdym razem wychodził mi efekt inny od oczekiwanego.
Więc zdeterminowana sięgnełam po ten przepis.
Muszę przyznać że bardzo mile mnie zaskoczył. Tak brzmi w oryginale, ale ja go troche zmodyfikkowałam.
Nie miałam skrobi kukurydzianej to dałam mąkę ziemniaczaną, a cukru proponowałabym dac nieco mniej ok 100g
Masa jest dość gęsta, nie jak typowe gofry.
Po upieczeniu kilku gofrów dodałam proszek do pieczenia.  Po upieczeniu są mięciutkie, ale w miare jak stygną robia się chrupiące. I nie trzeba smarować gofrownicy za kazdym razem. Polecam wszystkim