Roladki cielęce w sosie winogronowym

Składniki

8 sznycli cielęcych (po 10 dkg każda)
8 cienkich,wędzonych plastrów szynki lub polędwicy
12 dkg zielonych winogron
20 dkg kremówki
1/2 szkl.czerwonego wytrawnego wina
1/2 pęczka natki
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki oleju
sól,pieprz

Przygotowanie

Rozbić sznycle,przykryć szynką,a na nią ułożyć oderwane listki natki.Zwinąć mięso,spiąć wykałaczką,obsmażyć ze wszystkich stron na gorącym oleju.Wlać wino i 1/2 szkl.wody,dusić przez 10 minut pod przykryciem.Winogrona umyć,przekroić na pół,wyjąć pestki.Wyjąć mięso,wrzucić owoce(do sosu od mięsa),wlać śmietanę i rozrobioną mąkę,gotować 3 minuty.Doprawić solą i pieprzem.Roladki ułożyć,polać sosem winogronowym,udekorować natką i podawać.